バーベキューにもって行ったほうがいいもの

バーベキューに網や鉄板はいらない

バーベキューでは炭や薪を使って火をおこし、その上に網や鉄板を置いて料理をするのが一般的です。
肉や野菜を焼くのがよくあるパターンですが、本当に網や鉄板は必要なのでしょうか。
実はやり方によっては網も鉄板もなくても楽しいバーベキューをすることができます。
例えば、アルミホイルで包んだ食材を熾火の中に放り込み、時間が経ったら取り出してみるという方法があります。
このようなホイル焼きではサツマイモやジャガイモ、きのこなどがよく用いられますが、適当に肉や野菜を調味料と混ぜてホイルに包んで焼くだけでも美味しい料理が仕上がるでしょう。
食材と調味料を適当に用意しておいて、思うがままに混ぜて熾火の中に入れておき、頃合いを見計らって取り出すというのも一興です。
また、串焼きにして食べるという方法もあります。
肉や野菜を串に刺して火の上にかざし、火が通ったら取り出してそのまま食べるというのもバーベキューの楽しみ方の一つです。